Cách làm bánh cheesecake nướng vừa xốp lại vừa béo ngậy, ăn không ngán chút nào. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với mứt dâu và một ít dâu tây tươi sẽ quá ngon đấy. Cùng trổ tài tự tay làm bánh nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Kem phô mai 150 Gr (Anchor)

• Sữa chua 90 Gr

• Kem whipping 40 Gr

• Bơ 40 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bột mì 40 Gr

• Đường bột 40 Gr

• Mứt dâu 1 Muỗng cà phê

• Dâu tây 3 Trái

Cách Thực hiện:

1

Để mềm sốt kem phô mai rồi cho vào đánh mịn với lòng đỏ trứng, bơ tan chảy. Sau đó, cho tiếp kem whipping và sữa chua vào trộn thật đều.

2

Rây bột mì vào hỗn hợp trên. Dùng phới trộn thật đều cho đến khi bột mịn, không vón cục.

3

Cho lòng trắng trứng và đường bột vào tô lớn rồi đánh đến khi trứng bông cứng: nhấc que đánh lên mà trứng không bị chảy xuống là được.

4

Nhẹ nhàng trộn thật đều lòng trắng trứng với hỗn hợp sốt kem phô mai ở trên.

5

Đổ hỗn hợp vào khuôn bánh, đặt lên khay nướng rồi đổ nước vào khay sao cho ngập khoảng ⅓ (một phần ba) khuôn bánh. Làm nóng lò nướng ở 150 độ trong 10 phút, sau đó cho khay bánh vào nướng ở ngăn giữa trong 45 phút.

6

Cuối cùng, để khay nguội rồi lấy bánh ra khỏi khuôn. Bánh sẽ ngon hơn khi ăn lạnh đó! Ăn bánh cheesecake nướng kèm với mứt dâu và dâu tây tươi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)